할머니가 묻어 둔 맛
What Grandmother Buried
수진이 할머니에게서 물려받은 것은 낡은 가게 하나가 전부였다.
손님은 적었지만, 오래된 은 여태 그 집 된장 맛을 잊지 못했다.
계산대 위에는 뜯지도 않은 며칠째 그대로 놓여 있었다.
마침 상금이 큰 전통 음식 대회가 열린다는 소식이 들려왔다.
그 상금이면 밀린 갚을 수 있겠다 싶어, 수진은 그런 큰 대회를 난생처음 보기로 했다.
에게는 그저 급한 사정 때문이라고만 했지, 요리에 무슨 큰 뜻이 있는 척은 하지 않았다.
"요리는 자랑하는 게 아니라 지키는 거야." 할머니는 늘 그렇게 기본의 가르쳤다.
남 앞에서 함부로 뽐내지 말라는 것이, 할머니가 지켜 온 오랜 가르침이었다.
Checkpoint quiz
4 questions on Part 1
할머니의 비결은 특별한 양념이 아니라, 깊이 묻어 두는 데 있었다.
무거운 덮고, 겨울이면 감싸 그 온도를 지켰다.
세월이 천천히 쌓여야 우러나는 맛이라, 아무나 하루아침에 흉내 낼 수 있는 것이 아니었다.
수진은 할머니의 그 느린 방법을 그대로 대회 음식에 .
그런데 대회를 며칠 앞두고, 좋은 콩과 소금이 갑자기 .
빠듯한 형편에 재료까지 모자라니, 버텨 내기가 여간 힘든 게 아니었다.
결국 수진은 대회를 아예 포기하려던 참이었다.
바로 그때, 소식을 들은 이 하나둘 가게로 찾아왔다.
그들은 저마다 좋은 재료를 나누고, 이 가게가 문을 닫지 않기를 바라는 마음으로 밤늦게까지 주었다.
Checkpoint quiz
4 questions on Part 2
대회 날 아침, 수진은 할머니가 쓰던 낡은 머리를 정갈하게 매만졌다.
거울 앞에서, 이런 날 할머니가 곁에 계시면 좋겠다는 생각이 문득 스쳤다.
심사장에는 이름난 요리사들이 화려한 접시를 늘어놓았고, 처음엔 아무도 수진의 작은 그릇을 눈여겨보지 않았다.
넉넉지 않은 재료로 그녀가 내놓을 수 있는 것은 가장 몇 가지뿐이었다.
수진은 떨리는 손으로 부침을 , 접시 하나하나를 정성껏 담아냈다.
그런데 나이 지긋한 심사위원 한 사람이 그 소박한 반찬을 한 술 맛보고는, 나직이 물었다.
"이 깊은 맛은... 대체 누구한테 배웠소?"
트로피는 결국 화려한 요리사에게 돌아갔지만, 그 짧은 물음 앞에서 수진은 상금 때문이라고 둘러대는 척을 더는 이어 갈 수 없었다.
할머니가 지켜 온 그 맛을 자신도 잇고 싶었을 뿐임을, 그제야 스스로 인정했다.
집으로 돌아온 수진은 미뤄 두었던 조용히 뜯었고, 이튿날에도 어김없이 가게 문을 열었다.
Checkpoint quiz
3 questions on Part 3
Vocabulary
Grammar notes
요리에 무슨 큰 뜻이 있는 척은 하지 않았다.
She didn't act as if the cooking held any great meaning for her.
수진은 대회를 아예 포기하려던 참이었다.
Sujin was on the very point of giving up the contest altogether.
할머니가 곁에 계시면 좋겠다는 생각이 스쳤다.
The thought brushed past her that she wished her grandmother were beside her.
아무나 하루아침에 흉내 낼 수 있는 것이 아니었다.
It was not something just anyone could copy overnight.
항아리를 땅속에 깊이 묻어 두는 데 있었다.
It lay in burying the jars deep in the ground.
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4 questions on the whole story